大きな森の近くに、兄のヘンゼルと妹のグレーテルという仲の良いきょうだいが、父親と継母と一緒に暮らしていました。
大飢饉が訪れると、継母は「このままでは全員飢え死にしてしまう、子どもたちを森に捨てよう」と、父親に言いました。
父親は反対していましたが、継母がしつこく言うのでとうとう承知してしまいました。

二人が森をさまよっていると、森の奥に小さな家がありました。近づいてみると、その家はなんとお菓子でできています。
二人はとてもお腹がすいていたので、たまらずお菓子の家を食べ始めました。
すると、突然扉が開き、「おやおや、わたしの家をかじっているのは誰だい？」家の中から優しそうな杖を突いたおばあさんが出てきました。
しかし、おばあさんは、実は子供をおびき寄せて殺して食べる恐ろしい魔女だったのです。

ひと月がたちました。「いつまでたってもちっとも太らない。もう待てないよ！グレーテル、かまどに火をつけな！」グレーテルは火をおこしました。
「グレーテル、かまどに入って、熱くなっているか見てごらん」グレーテルは、魔女が自分のことも焼いて食べようとしていることに気が付きました。
「どうやって入ったらいいの？」「間抜けな子だね、こうやるんだよ」
魔女が頭をかまどのなかに入れたところで、「今だわ！えいっ！！」グレーテルは魔女を突き飛ばすと、扉を閉めてしっかりと閂をかけました。

無我夢中で走っていると、とうとう遠くに父親の家が見えました。
父親は帰ってきた二人の姿を見て、とても喜びました。
継母は病気で亡くなっていて、心配事はみんなお終いになり、二人が持ち帰ってきた宝石で、苦労することなく楽しく暮らしました。

むかしむかし、ジャックと言う名前の男の子が、お母さんと二人で暮らしていました。
とても貧しくて、家に1頭だけの牛もとうとう売らなければならなくなりました。
ジャックが牛を連れて歩いていると、おじいさんに声をかけられました。
「その牛とこの幸運の魔法の豆を取り替えっこしないかい？」
「魔法の豆だって！すごいや！」ジャックは豆を受け取ると、喜んで家に帰りました。

てっぺんに着くと、そこには大きなお城がありました。お城を訪ねてみると、見上げるほど大きな女の人が出てきました。
「まぁ、坊や、どうしてここに！ここは恐ろしい人食い巨人の家なのよ。早くお家に帰った方が良いわ」その時、どしんどしんと、足音が聞こえてきました。
「こっちにいらっしゃい！」おくさんはジャックを台所のかまどに隠してくれました。

しばらくして、ジャックはまた豆の木を登って、巨人の家にやってきました
ジャックがかまどに隠れていると、巨人はおくさんに、金の卵を産む鶏を連れてこさせました。巨人は、鶏がキラキラ輝く金の卵を産むのを見て居眠りを始めたので、今度は、その鶏を抱えてジャックは外へ飛び出しました。

竪琴を盗んだジャックに気が付いて、巨人が追いかけてきます。
ジャックは急いで豆の木を降りると、お母さんに言いました。「お母さん！早く早く！斧を持ってきて！」ジャックはお母さんから斧を受け取ると、豆の木に向かって思いっきり振り下ろしました。
豆の木の魔法が解けたのか、豆の木は元の豆粒に戻ってしまい、豆の木の途中にいた巨人もそのままどこかへ消えてしまいました。
ジャックはお母さんといつまでも幸せに暮らしました。

一匹の年老いたロバがいました。長年、飼い主の為に重い麦の袋を辛抱強く運んでいましたが、すっかり年をとり、昔のようには働けなくなってしまいました。
すると、飼い主は餌をやらなくなりました。ロバは逃げ出して、ブレーメンへ行って町の音楽隊に入れてもらおうと考えました。
しばらく歩くと、道に寝ているイヌと出会いました。「いったいどうしたんだい？」「おいら年寄りになって、もう猟ができないんだ。そしたらご主人がおいらを殺そうとしたんだ。だから逃げて来たのさ」
ロバはイヌに言いました。「僕はブレーメンへ行って、音楽隊に入るんだ！君も一緒に行こうよ」イヌは喜んで、一緒に行くことにしました。

3匹が歩いていると、農家の門にとまって、声のかぎりに鳴いているオンドリと出会いました。「コケコッコー！！」「きみの鳴き声はしみわたる良い声だね。どうしたんだい？」
ロバはオンドリに言いました。「おれはまだこの通りいい声で鳴けるのに、ここのおかみさんときたら、明日お客が来るからといって、おれをスープに入れて食べようとしたんだ。だから、まだ鳴けるうちに最大限鳴いているのさ」
ロバはオンドリに言いました。「僕たちはブレーメンへ行って音楽隊に入るんだ！君も一緒に行こうよ」オンドリも賛成して一緒に行くことにしました。

ご馳走をたらふく食べた一行は、めいめいに快適な寝床を探してぐっすり眠っていました。そこへ、泥棒たちがこっそり戻ってきました。泥棒の手下は、明かりをつけようと台所へ行き、かすかに光る炭火へマッチを近づけました。しかし、それは泥棒の気配で目を覚ましたネコの目玉だったのです。
泥棒は顔面をネコに引っかかれ、たまらず裏口から逃げ出そうとした所をイヌに咬まれ、庭ではロバに蹴飛ばされ、しまいには屋根からオンドリに怒鳴られ、すっかり怯えて親分の元へ逃げ帰りました。

むかしむかし、ある村に、みんなから「赤ずきん」と呼ばれている女の子がいました。ある日、赤ずきんはお母さんから、森に住むおばあさんの家へおつかいを頼まれました。
森の中にやってきた赤ずきんは、「わっ！」とおどろきました。オオカミがいたのです。
オオカミは言いました。「こんにちは、そんなに急いでどこへいくんだい？」「おばあさんのところよ、ケーキとワインを届けるの」
続けてオオカミは聞きました。「おばあさんのお家はどこだい？」「この道をまっすぐ行った、3本の樫の木のところよ」
赤ずきんは、どこに行くのか全て話してしまいました。

そこへ赤ずきんがやってきました。トントントンとドアをノックすると「だれだい？」声がします。「赤ずきんよ」「そうかい、おはいり」
家の中に入り、ベッドに近づいた赤ずきんは驚きました。「まあ！おばあさん、なんて大きな耳なの！」「それはお前の声をよく聞くためさ」
さらに近づいて、「まあ！おばあさん、なんて大きなお目めなの！」「それは、おまえの顔をよく見るためさ」
赤ずきんは怖くなってふるえながら言いました。「まぁ！おばあさん、なんて…なんて大きなお口なの」「それはね、お前を食べるためだよ！ガルルルル」
赤ずきんはオオカミに食べられてしまいました。

すると、なんとオオカミのお腹の中から、赤ずきんとおばあさんが出てきました。
「あぁ、怖かったわ」赤ずきんはオオカミをやっつけなくてはと思い、大きな石をいくつも拾ってくると、オオカミのお腹に詰めて、針と糸でオオカミのお腹をぬい合わせました。
しばらくして、目を覚ましたオオカミは逃げようとしましたが、お腹が重くてうまく歩けません。「お、おもい…」バタリと倒れると、オオカミはそのまま死んでしまいました。
3人は喜んで、赤ずきんの持ってきたケーキを食べました。
赤ずきんは二度と寄り道はするまいと心に誓いました。